Over koetjes en kalfjes


4 reacties

Koken met Van Boven : yoghurt

kmvb-nov-2016Vanavond – i.v.m. de voorbeschouwingen van de Amerikaanse verkiezingen morgen – geen tv-uitzending Koken met Van Boven. De uitzending is al wel op internet beschikbaar, via de NPO-app of via deze link. Deze aflevering gaat over het zuivelproduct yoghurt. “Yvette laat zien hoe je van – rauwe – melk yoghurt kunt maken. Yoghurt is lang houdbaar en je kunt er van alles mee bereiden. En ze maakt er cheesecake van die niet kan mislukken.” Deze cheesecake met yoghurt ga ik zeker een keer proberen.


8 reacties

In de schijnwerpers: Kompas Olga 755

Vandaag een gebakje bij de koffie ter ere van onze koe Kompas Olga 755.kompas-olga-755-5Ze is geboren in augustus 2005 en ze is momenteel onze oudste koe.kompas-olga-755-3Het merendeel van onze koeien is roodbont van kleur. De zwartbonte kleur heeft ze van haar zwartbonte grootvader Cash. De zwartbonte kleur is dominant over de roodbonte: zwartbont heb je er zo een, twee, drie niet uitgefokt. Ik wil graag weer een 100% roodbonte veestapel, maar nu om alle zwartbonte dieren van de hand te doen is ook zo wat. Zelf heeft Olga 755 overigens de roodbontfactor: we hebben zowel roodbonte als zwartbonte nakomelingen van haar. Waarom zet ik haar vandaag in de schijnwerpers? Ze heeft de levensproductiemijlpaal van 100.000 kg gehaald! Ze is onze vierde melkkoe die dit predicaat bereikt. Wij zorgen voor de voorwaarden, maar aan de koe alle eer: zij levert deze prestatie. Hulde aan Kompas Olga 755!kompas-olga-755-2Ze is een eigenzinnige koe, heel argwanend. In de loop van de jaren heb ik haar vertrouwen gewonnen, maar poseren voor een portret zit er niet in.kompas-olga-755-4Toevallig zat vandaag het bijbehorende certificaat bij de post.kompas-olga-75528 februari dit jaar heeft ze gekalfd, maar ze is helaas nog niet drachtig. Ik hoop wel dat dat gebeurt, want dan mag ze nog even blijven.


4 reacties

Maïs met voederbieten (vervolg)

De maïs van vorig jaar is op, daarom is de maïsbult met voederbieten gistermiddag losgemaakt. De glazige grijswitte stukjes zijn versnipperde voederbieten.mais-met-voederbietenHet heeft een weëe zoete geur – de geur die je ruikt als suiker- of voederbieten worden geoogst. De koeien lusten het graag, ze weten de snippers tussen het voer te vinden, de snoeperds😉. Nu nog een paar dagen geduld en dan weten we wat voor effect het heeft op de melkproductie en het eiwit- en vetgehalte in de melk.


9 reacties

Maïs met voederbieten

Vorige week donderdag is de vijfde grassnede ingekuild. De week stond ook in het teken van de maïsoogst. In de vorige blog vertelde ik dat we dit jaar voor het eerst voederbieten hebben geteeld.voederbieten-1De voederbiet is een beetje een vergeten gewas. De oudere generatie kent ze wel van ‘vroeger’. Toen werden voederbieten – en knollen – handmatig geoogst, daarna versnipperd en handmatig aan de koeien gevoerd. Er heeft sinds ‘vroeger’ een enorme schaalvergroting in de landbouw plaatsgevonden: bieten handmatig oogsten en voeren is niet meer van deze tijd. Er was geen goed alternatief om voederbieten te verwerken en te conserveren, daarom raakte het gewas uit beeld. Daar is nu een oplossing voor: de voederbietenversnipperbak. Ons eigen loonwerkbedrijf heeft niet zo’n voederbietenversnipperbak, daarom huurden we een andere loonwerker in. Eerst moesten de voederbieten worden gerooid. Dat gebeurde woensdag.bietenrooier-2bietenrooier-3bietenrooier-4bietenrooier-1Tijdens het maken van dit blog ontdekte ik dat korte filmpjes die ik plaats op mijn Twitteraccount hier kan linken. Dat is een stuk eenvoudiger dan films bewerken en op YouTube plaatsen en vervolgens hier linken. Rechtstreeks filmpjes plaatsen op een WordPressblog wil niet.

Een enorme berg geoogste voederbieten:gerooide-voederbietenDonderdag om 7 uur begon de maïsoogst.maisoogst-2016img_4399Het vullen van de voederbietenversnipperbak:

Op de maïsbult kwam om en om een laag maïs en een laag versnipperde voederbieten (in de verhouding 1 : 7 = 1 ha voederbieten op 7 ha maïs). Het samenwerken tussen de loonwerkers ging perfect, het is teamwerk. Ze hebben met z’n allen een mooie bult neergezet.

Na afloop van de oogst hebben de loonwerkers geholpen met het afdekken van de kuil met plastic – er stond die dag veel wind -, waarvoor onze dank! Nu moet de maïsbult met versnipperde voederbieten een paar weken rusten om te conserveren en daarna kan het in het rantsoen van de koeien. Voederbieten zijn smakelijk, verhogen de melkproductie en het vet- en eiwitgehalte in de melk. Daarnaast moet het een deel van het krachtvoer vervangen = eigen teelt krachtvoer. Maar net zo goed als krachtvoeraankoop geld kost, hangt aan de teelt en oogst van maïs en voederbieten een behoorlijk kostenplaatje. Op het land waar we maïs en voederbieten teelden, is groenbemester gezaaid. Nu moeten de sloten nog schoongemaakt en dan zit het landwerk voor dit jaar er weer op. 2016 kan de boeken in als een heel groeizaam jaar.


9 reacties

Cafetaria voor koeien

Patatje oorlog: vorig jaar kuilden we aardappels in met de 1e snede gras – ik schreef daarover de blog Gras met piepers (vervolg).gras-met-piepers-4gras-met-piepers-3Na het inkuilen en conserveren zag deze kuilbult er zo uit:graskuil-met-aardappels-2graskuil-met-gerst-2De aardappels zaten er in laagjes in. Het was een smakelijke kuilbult.

Broodje gezond: we zaaiden een nieuw perceel in met gras en gerst, hierover schreef ik de blog Gras met gerst.gras-met-gerst-5gras-met-gerst-2De gerst ging in 1 laag in de kuilbult. Ingekuild en geconserveerd zag het er zo uit:graskuil-met-gerst-3graskuil-met-gerst-1De koeien aten het graag. De gerstlaag voerden we ook aan de kalfjes – i.p.v. hooi.

Suikerspin: dit jaar verbouwen we voor het eerst voederbieten (Rialto) – 2 ha. Een maand geleden zag het er zo uit:voederbieten-1voederbieten-2Deze voederbieten groeien grotendeels bovengronds. Morgen worden de bieten gerooid. Donderdag gaan we maÏs hakselen en dan is het de bedoeling dat de voederbieten in laagjes door de maïskuil worden gesnipperd. We hebben dit nog nooit eerder gedaan, we gaan het meemaken. meneer de boer denkt nog wel eens wat uit, hij houdt wel van experimenteren.🙂