Over koetjes en kalfjes


9 reacties

Landschapspijn

Mensen die lijden aan ‘landschapspijn‘ raad ik aan om een bezoek te brengen aan het platteland. De pinkster- en paardenbloemen bloeien momenteel volop.Overal kruidenrijke graslanden. Of krijgt dit het stempel ‘monocultuur van pinksterbloemen’?Het landschap is veranderd in de loop der jaren en blijft veranderen – o.a. door de aanleg van nieuwe woonwijken en industriegebieden, aanleg van wegen, plaatsen van windmolens/zonneparken en ook door de schaalvergroting in de landbouw. Landbouwgrond is in Nederland te duur om er uitsluitend ‘natuur’ op te verbouwen.Op ons bedrijf hebben we dit jaar 5 ha grasland met uitgestelde maaidatum – 15 juni – voor de weidevogels. Eind maart zijn deze graslanden bemest met ruige mest.

Het wil alleen niet zeggen dat weidevogels ook in voor hun bestemde weilanden gaan nestelen. Kieviten nestelen op ons bedrijf bij voorkeur op bouwland.Wij zijn geen vogelaars, we kunnen niet zonder onze nestmarkeerders. De mannen hebben bij een van de kievitsnesten een bewegingscamera geplaatst om te kijken naar eventuele predators.Mensen die vinden dat er (te) weinig weidevogels zijn door de landbouw, raad ik aan om nestmarkeerder te worden: het is zo makkelijk roepen vanaf de zijlijn. Vanmorgen zag ik de eerste jonge kievit – net uit het ei – in een van de gemarkeerde nesten. Hier doen we het allemaal voor.


2 reacties

Pure, pure melk

Het tv-programma Keuringsdienst van Waarde besteedde aandacht aan melk. “Melk is de koploper in elke supermarkt, alleen op de prijs is geen peil te trekken. Je betaalt regelmatig een andere prijs voor exact dezelfde melk. Wat bepaalt de prijs van een pak melk? En waarom verschilt die prijs soms per week?” Deze tekst is afkomstig uit het bijbehorende artikel “Het glas is halfvol”. Voor wie de uitzending niet heeft gezien:

Pure, pure melk” is in mijn beleving alleen verse onbewerkte koemelk – rauwe melk. Dit is niet in de winkel te koop. Verse koemelk is wisselend van samenstelling – lees “Melksamenstelling“. In de melkfabrieken wordt melk gestandaardiseerd: volle melk tenminste 3,5 procent vet, halfvolle melk tenminste 1,5 procent vet, magere melk maximaal 0,5 procent vet. Om melk aan de fabriek te mogen leveren, moet je als melkveebedrijf aan allerlei kwaliteitsborgingssystemen voldoen. We hebben als melkleveranciers het verwerken en vermarkten van de melk en melkproducten (kaas, toetjes etc.) uitbesteed aan de melkfabrieken. Melkfabrieken onderhandelen met de supermarkten. We hebben geen enkele invloed op de prijs die de melkfabriek aan ons betaalt, laat staan dat we invloed hebben op de prijs die de consument betaalt in de supermarkten. ‘Ergens’ blijft altijd veel geld aan de strijkstok hangen 😦


10 reacties

Een nieuw jaar, nieuwe kansen

Een dramatisch slechte melkprijs afgelopen jaar, de slopende onzekerheid rondom de fosfaatregelgeving, ik raakte m’n werk buitenshuis kwijt: wij waren wel klaar met het jaar 2016. We hadden ons voorgenomen de jaarwisseling over te slaan: op nieuwjaarsdag gaat immers de wekker weer vroeg. Onze koe Kompas Olga 1002 dacht daar anders over. Ze kalfde oudejaarsavond. Ze kreeg een stierkalfje (Belgisch blauw, een vleesras).img_4592Tegen kwart voor 12 waren we klaar met het werk – koe verzorgd en gemolken, kalf eerste biest gegeven -, toen hebben we toch maar op de jaarwisseling gewacht. Op 4 januari – ’s avonds – is het eerste kalf van 2017 geboren, een roodbont stierkalfje.

Een nieuw jaar, nieuwe kansen. M.i.v. 1 januari 2017 leveren we de melk van onze koeien aan een andere zuivelfabriek. De melk gaat niet meer naar de coöperatieve kaasfabriek DOC Kaas in Hoogeveen, maar naar de nieuwe zuivelfabriek – Royal A-ware (een familiebedrijf) – in Heerenveen.img_4597We hopen dat deze zuivelfabriek de producten beter weet te vermarkten en dat dat ons een betere melkprijs oplevert – en geen slapeloze nachten en geprakkiseer meer :-(. Melk is tenslotte de belangrijkste inkomstenbron op een melkveehouderijbedrijf. A-ware heeft hier vlakbij een vestiging, alleen daar verwerken ze uitsluitend weidemelk. Onze koeien produceren melk zonder dat label. Onze melk gaat daarom op een retourrit naar Heerenveen. Er komt een andere tankauto met een andere signing de melk halen.20170102_142054Eerst snapte ik de tekst niet – toepasselijker leek me: wij verwerken de melk. Maar toen ik beter keek, zag ik de koeien.20170102_142111Zij maken de melk, iedere dag weer! 😀


4 reacties

Twee kerstkalfjes op tweede kerstdag

Eerste kerstdag is rustig verlopen. Vanmorgen om 4 uur is het eerste kerstkalfje geboren.kerstkalfje-2016-1Het is een vaarskalfje – met de vleesstier Mercure (Belgisch witblauw) als vader. Dit vaarskalfje mag 14 dagen blijven en gaat dan naar de mesterij. Vanmorgen om half 9 is het tweede kerstkalfje geboren, ook een vaarskalfje.kerstkalfje-2016-2Haar vader is Detective. Na 10 stiertjes op rij zijn vandaag weer eens vaarskalfjes geboren. Eerder baalden we als we zo veel stiertjes achter elkaar kregen. Met de nieuwe fosfaatregelgeving moeten ook wij het aantal dieren (GVE’s – Grootvee Eenheid) verminderen. We kunnen niet meer alle vaarskalfjes die geboren worden opfokken tot melkkoe. Vijf vaarskalfjes tellen in de fosfaatproductie voor één melkkoe. Bovendien kost het opfokken van een kalfje tot melkkoe alleen maar geld en levert geen inkomsten op. Daarom gebruiken we meer dan eerder vleesstieren op koeien waarvan we geen nakomelingen willen aanhouden. Kalfjes die uit zo’n dracht worden geboren – vaars- en stierkalfjes – gaan sowieso weg. De fosfaatwetgeving is nog een heel gepuzzel :-(. Dit is er slechts een onderdeel van: minder jongvee aanhouden.


4 reacties

Maïs met voederbieten (vervolg)

De maïs van vorig jaar is op, daarom is de maïsbult met voederbieten gistermiddag losgemaakt. De glazige grijswitte stukjes zijn versnipperde voederbieten.mais-met-voederbietenHet heeft een weëe zoete geur – de geur die je ruikt als suiker- of voederbieten worden geoogst. De koeien lusten het graag, ze weten de snippers tussen het voer te vinden, de snoeperds ;-). Nu nog een paar dagen geduld en dan weten we wat voor effect het heeft op de melkproductie en het eiwit- en vetgehalte in de melk.


9 reacties

Maïs met voederbieten

Vorige week donderdag is de vijfde grassnede ingekuild. De week stond ook in het teken van de maïsoogst. In de vorige blog vertelde ik dat we dit jaar voor het eerst voederbieten hebben geteeld.voederbieten-1De voederbiet is een beetje een vergeten gewas. De oudere generatie kent ze wel van ‘vroeger’. Toen werden voederbieten – en knollen – handmatig geoogst, daarna versnipperd en handmatig aan de koeien gevoerd. Er heeft sinds ‘vroeger’ een enorme schaalvergroting in de landbouw plaatsgevonden: bieten handmatig oogsten en voeren is niet meer van deze tijd. Er was geen goed alternatief om voederbieten te verwerken en te conserveren, daarom raakte het gewas uit beeld. Daar is nu een oplossing voor: de voederbietenversnipperbak. Ons eigen loonwerkbedrijf heeft niet zo’n voederbietenversnipperbak, daarom huurden we een andere loonwerker in. Eerst moesten de voederbieten worden gerooid. Dat gebeurde woensdag.bietenrooier-2bietenrooier-3bietenrooier-4bietenrooier-1Tijdens het maken van dit blog ontdekte ik dat korte filmpjes die ik plaats op mijn Twitteraccount hier kan linken. Dat is een stuk eenvoudiger dan films bewerken en op YouTube plaatsen en vervolgens hier linken. Rechtstreeks filmpjes plaatsen op een WordPressblog wil niet.

Een enorme berg geoogste voederbieten:gerooide-voederbietenDonderdag om 7 uur begon de maïsoogst.maisoogst-2016img_4399Het vullen van de voederbietenversnipperbak:

Op de maïsbult kwam om en om een laag maïs en een laag versnipperde voederbieten (in de verhouding 1 : 7 = 1 ha voederbieten op 7 ha maïs). Het samenwerken tussen de loonwerkers ging perfect, het is teamwerk. Ze hebben met z’n allen een mooie bult neergezet.

Na afloop van de oogst hebben de loonwerkers geholpen met het afdekken van de kuil met plastic – er stond die dag veel wind -, waarvoor onze dank! Nu moet de maïsbult met versnipperde voederbieten een paar weken rusten om te conserveren en daarna kan het in het rantsoen van de koeien. Voederbieten zijn smakelijk, verhogen de melkproductie en het vet- en eiwitgehalte in de melk. Daarnaast moet het een deel van het krachtvoer vervangen = eigen teelt krachtvoer. Maar net zo goed als krachtvoeraankoop geld kost, hangt aan de teelt en oogst van maïs en voederbieten een behoorlijk kostenplaatje. Op het land waar we maïs en voederbieten teelden, is groenbemester gezaaid. Nu moeten de sloten nog schoongemaakt en dan zit het landwerk voor dit jaar er weer op. 2016 kan de boeken in als een heel groeizaam jaar.